کتاب "اقتصاد خوردنی" کتابی متفاوت و جذاب در حوزهی اقتصاد است که با زبانی ساده و شوخطبعانه، اصول و نظریههای اقتصادی را با استفاده از نمونههایی از تاریخ و فرهنگ غذا در سراسر دنیا شرح میدهد.
نگارش کتاب "سه رنگ"، از سبکی ساده و صمیمی برخوردار است و نحوهی روایت اتفاقات در کنار عکسها و گرافیک کلی اثر، سبب میشود تا عطر دلپذیر انواع پاستا و پیتزا از لابهلای صفحات کتاب، به مشام خواننده رسیده و حین آشنایی با غذاها و آشپزخانههای ایتالیایی، ذائقهی او را کمی غلغلک بدهد.