فرق کتاب مستطاب آشپزی با دیگر کتاب‌های آشپزی این است که «کتاب» است و نویسنده‌اش «نویسنده» است!

مجموعه کتاب های دنیای هنر

این فقط یک کتاب خواندنی نیست. کتابی است که با عطر گرم و خوش کیک از لا به لای صفحاتش تو را وسوسه می کند

(آشپزی گیاهخواری)

(آشپزی ایرانی،گلاسه)

«بارنز مثل همیشه دقیق، شوخ طبع و آگاهی بخش است. یک کتاب کوچک دلپذیر و کنجکاوی برانگیز.» (دیلی اکسپرس)