«بارنز مثل همیشه دقیق، شوخ طبع و آگاهی بخش است. یک کتاب کوچک دلپذیر و کنجکاوی برانگیز.» (دیلی اکسپرس)

(براساس نسخه خطی موجود در کتابخانه مجلس شورای اسلامی، تاریخ آشپزی ایرانی، قرن 13 ق)

آشپزی یا در نوشتارهای کهن پارسی، عمل آماده‌ کردن مواد غذایی برای مصرف است. به کسی که غذا را می‌پزد، آشپز می‌گویند...

(سبک های محلی آشپزی ایرانی)

خانم لی شین در این کتاب، یکصد نوع غذای چینی، مواد مورد نیاز، چگونگی آماده سازی و پخت و پز آن را با قلمی شیوا و تصاویری زیبا معرفی کرده است که علاقمندان میتوانند با تهیه آن با ذائقه غذاهای چینی آشنا شوند.

راهنمایی کاربردی برای طبخ غذاهای خوشمزه‌ی بدون گلوتن