سلاخخانه شماره پنج رمانی نوشته کرت وانهگت نویسنده معاصر آمریکایی است که در سال ۱۹۶۹ منتشر شده است. عنوان فرعی کتاب جنگ صلیبی کودکان که به واقعهای تاریخی در دوران جنگهای صلیبی اشاره دارد. این رمان را مشهورترین اثر وانهگت میدانند.
ونهگات کتاب را بر اساس تجارب شخصی خویش در جنگ جهانی دوم دربارهٔ واقعه بمباران درسدن آلمان توسط متفقین نوشته است. شخصیت اصلی این کتاب بیلی پیل گریم، سرباز آمریکایی است که در زمان جنگ جهانی دوم در شهر درسدن حضور دارد و در زمان بمباران، در سلاخخانهای در زیرزمین پناه میگیرد.
کتاب از جمله رمانهای پستمدرنیستی قرن بیستم است. این کتاب دارای رویکردی علمی-تخیلی و در عین حال گزارش دهنده واقعیتهای تاریخی است.