کتاب "اقتصاد خوردنی" کتابی متفاوت و جذاب در حوزهی اقتصاد است که با زبانی ساده و شوخطبعانه، اصول و نظریههای اقتصادی را با استفاده از نمونههایی از تاریخ و فرهنگ غذا در سراسر دنیا شرح میدهد.
جامعهای آزاد و دموکراتیک که در عمل قابل تحقق باشد چگونه است؟ فهرست کردن انبوه بیعدالتیهای موجود دشوار نیست: فقر، استثمار، بیثباتی، بحران محیط زیست، نابرابریهای ریشهای… اما آیا بدیلی عملی که بتوان بر این وضع ترجیحش داد وجود دارد؟...