ژان–باتیست فُوریه (۶ اکتبر ۱۸۴۲ – ۲۹ نوامبر ۱۹۲۶) پزشک نظامی و خاطرهنویس اهل فرانسه بود که از اوت ۱۸۸۹ تا اکتبر ۱۸۹۲ پزشک خصوصی ناصرالدینشاه قاجار بود و کتاب سه سال در دربار ایران را نوشت.