کتاب "اقتصاد خوردنی" کتابی متفاوت و جذاب در حوزه‌ی اقتصاد است که با زبانی ساده و شوخ‌طبعانه، اصول و نظریه‌های اقتصادی را با استفاده از نمونه‌هایی از تاریخ و فرهنگ غذا در سراسر دنیا شرح می‌دهد.

تجربۀ توسعۀ کشورهای آسیای شرقی از این جهت جذاب است که سیاست‌ها و نهادهای این کشورها غالباً از آنچه مردم، از جمله شهروندان همین کشورها «تجربه برتر» می‌پندارند، فاصله گرفته است...