کتاب دایره المعارف قهوه (اطلاعات مهم برای دوستداران قهوه)

 نسکافه یا همان قهوه فوری در سال 1907 اختراع شد. اولین شرکت سازنده آن شرکت نستله است که محصول خود را با نام تجاری نسکافه تولید و به بازار ارائه کرد و به سرعت به یکی از پرطرفدارترین محصولات غذایی تبدیل شد و دقیقا به همین دلیل مردم به جای استفاده از واژه ی قهوه فوری از نسکافه استفاده می کنند. نسکافه در واقع همان قهوه ی دم شده است که طی فرآیندی به شکل پودر در می آید و برای آماده شدن نیازی به قهوه جوش ندارد و با حل کردن کمی از آن در یک فنجان آب جوش، آماده نوشیدن است.